Poivrons surgelés : solution optimisée pour les fournisseurs et transformateurs en France
- La catégorie:Les nouvelles
- Temps de publication:2025-10-29 16:17
[résumé]
Poivrons surgelés : solution optimisée pour les fournisseurs et transformateurs en France
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- Temps de publication:2025-10-29 16:17
Poivrons surgelés : solution optimisée pour les fournisseurs et transformateurs en France
Scénarios de difficultés : les défis du poivron frais sur le marché français
- Disponibilité saisonnière : L'absence de poivrons frais en hiver perturbe les chaînes d'approvisionnement des distributeurs et des transformateurs alimentaires
- Dégradation de la qualité : Les méthodes de stockage traditionnelles entraînent une perte de 30%+ des produits pendant le transport
- Coûts opérationnels élevés : Le conditionnement des poivrons frais nécessite un tri et un nettoyage journaliers, augmentant les coûts pour les fournisseurs
- Perte des nutriments : Le contenu en vitamine C des poivrons frais chute de 40% en 7 jours après la récolte
Notre solution : Poivrons surgelés conçus pour le marché français
Avantages clés
- Disponibilité annuelle : Approvisionnés à partir de zones de production multiples pour assurer une disponibilité constante
- Conformité aux normes européennes : respect des normes de sécurité alimentaire avec des installations certifiées HACCP
- Technologie IQF : Surgelage individuel pour empêcher l'agglomération et permettre un dosage précis
- Prolongation de la durée de conservation : maintient la qualité pendant 24 mois à -18°C, réduisant le gaspillage de 60%
Spécifications techniques
| Paramètre | Spécification | Avantage pour le marché français |
|---|---|---|
| récolte | Maturation optimale (12-14°Brix) | profil de saveur optimal |
| Méthode de surgelage | IQF à -35°C (-31°F) | préservation de la structure cellulaire |
| Options d'emballage | en vrac (10kg/22lb), détail (16oz/454g) | flexibilité pour B2B et B2C |
| Rétention des nutriments | ≥90% des vitamines A et C | alternative plus saine que le frais |
| Allergènes | exempts d'allergènes majeurs | respect des exigences de l'UE |
Pourquoi choisir nos Poivrons surgelés ?
- Conformité aux normes de l'UE
- emballage flexible pour tous les canaux de distribution
- Approvisionnement durable avec une réduction des coûts d'émission
- Équipe de support en Europe pour la logistique et la conformité
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