Frambuesas congeladas España: Soluciones premium para la industria alimentaria
- La catégorie:Les nouvelles
- Temps de publication:2025-10-14 16:37
[résumé]
Frambuesas congeladas España: Soluciones premium para la industria alimentaria
[résumé]
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- Temps de publication:2025-10-14 16:37
Frambuesas congeladas España: Soluciones premium para la industria alimentaria
Retos en la adquisición de frambuesas congeladas
- Calidad inconsistente: Muchos fabricantes españoles enfrentan problemas con el tamaño irregular y la textura de las frutas, afectando productos como yogures y postres.
- Retrasos en la cadena de suministro: Desestabilizaciones estacionales y largos tiempos de envío desde proveedores internacionales causan interrupciones en la producción.
- Cumplimiento normativo: Los estándares de seguridad alimentaria españoles (ej. límites de residuos de pesticidas) suponen desafíos para importaciones de fuentes no certificadas.
Soluciones adaptadas
1. Rastreabilidad desde el campo al congelador
- Colaboración con fincas certificadas en Andalucía y Murcia para disponibilidad anual.
- Tecnología IQF (Individual Quick Frozen) que conserva la textura y sabor durante 24 meses.
2. Logística simplificada
- Envíos refrigerados directos desde puertos españoles en 3-5 días.
- Instalaciones auditadas con BRCGS e IFS.
3. Especificaciones personalizadas
| Parámetro | Rango Estándar | Opciones personalizadas |
|---|---|---|
| Tamaño de fruta | 12-15mm | 10-12mm (para smoothies) |
| Nivel Brix | 8.5-10° | 11°+ (para salsas premium) |
| Embalaje | Cajas de 10kg | Paquetes de 5kg listos para venta |
Caso de éxito: BioSmoothie SL
Reto: Necesidad de frambuesas IQF orgánicas sin aditivos para sus batidos.
Nuestra solución:
- Entrega de frutas estables al congelar/descongelar de fincas sin OGM.
- Seguimiento con RFID para retiradas de lotes.
Resultado: Reducción de 30% en reclamaciones y ahorro de 15% frente a proveedores peruanos.
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